Peso | 1,4 kg |
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D.O. | D.O Alsacia |
Tipo | blanco |
Bodega | Allimant-Laugner |
Variedad | pinot blanc |
Formato | 75 cl |
ECO | No |
Ratafia
Ratafia Clandestina Quevall
14,35€
Originario de Borgoña como toda la familia Pinot, y se distinguió del Chardonnay solo a finales del siglo XIX.
En realidad, estamos hablando de un coupage entre Pinot Blanc y Auxerrois, que equilibra la acidez del primero con la fruta del segundo.
Las condiciones de 2018 permitieron que los Auxerrois maduraran rápidamente, con uvas intensamente afrutadas y concentradas. La acidez equilibra un cuvée que resulta más rico y redondo y amplía las posibilidades de degustación.
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