Licor típico de Catalunya muy apreciado como aperitivo y digestivo. Antiguamente, cada casa de payés se hacía la suya propia, por la cual cosa hay multitud de recetas diferentes.
En Destilerías Bosch, cada año alrededor de San Juan se ponen a macerar con aguardiente las nueces verdes junto con los otros frutos y hierbas que la acaban de dotar de su personalidad en el aroma y sabor. Una vez envejecida, se filtra, se prepara en jarabes y de deja reposar en barricas de roble.

Se acostumbra a beber muy fría, y si es posible acabada de sacar de la nevera, o incluso mejor, del congelador.