Peso | 1,4 kg |
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D.O. | D.O Rioja |
Tipo | tinto |
Bodega | Valdelacierva |
Variedad | tempranillo + crianza 36 meses |
Formato | 75 cl |
ECO | No |
Tinto
Valdelacierva reserva
23,90€
Uva despalillada, no estrujada, encubada en depósitos troncocónicos de pequeña capacidad. Fermentación a temperatura controlada de 24ºC – 26ºC durante 5 – 7 días. Maceración postfermentativa con una media de 12 días por depósito. Fermentación maloláctica en barrica nueva 500 l y 225 l de roble francés. La crianza se hace en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de 2-3 años. 24 meses de barrica y 12 de botella.
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