Valdelacierva reserva

23,90

Uva despalillada, no estrujada, encubada en depósitos troncocónicos de pequeña capacidad. Fermentación a temperatura controlada de 24ºC – 26ºC durante 5 – 7 días. Maceración postfermentativa con una media de 12 días por depósito. Fermentación maloláctica en barrica nueva 500 l y 225 l de roble francés. La crianza se hace en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de 2-3 años. 24 meses de barrica y 12 de botella.

SKU: 5551012 Categoría:
Peso 1,4 kg
D.O.

D.O Rioja

Tipo

tinto

Bodega

Valdelacierva

Variedad

tempranillo + crianza 36 meses

Formato

75 cl

ECO

No

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