Antoni Falcón creó Vins de Taller el 2002 en Siurana d’Empordà, conocedor de que un proyecto de estas características precisa grandes dosis de ilusión y experiencia, y consciente también que la paciencia y el factor tiempo son fundamentales en los procesos que tienen como base las plantas.

Vins de Taller ha cumplido 17 años. Comenzó como una sociedad limitada inicialmente al entorno familiar y posteriormente ampliada a un grupo de socios y amigos que comparten una misma manera de ver la vida. Todos ellos, de profesiones liberales y creativas, aportan rigor, experiencia y nuevas ideas al proyecto común donde se prima la excelencia de los vinos por encima de una producción elevada.