Valdelacierva garnacha

29,60

Tras el despalillado y el encubado, la elaboración del vino se realiza en tinos de 700 litros abiertos. El vino realiza una fermentación controlada a 22ºC, con bazuqueo manual tres veces al día. Maceración post fermentativa durante 5 días, mimando y cuidando la expresión frutal de la uva con un bazuqueo al día. Así nace Valdelacierva Garnacha. El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés, de 500 litros de capacidad, donde realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.

SKU: 5551011 Categoría:
Peso 1,4 kg
D.O.

D.O Rioja

Tipo

tinto

Bodega

Valdelacierva

Variedad

garnacha

Formato

75 cl

ECO

No

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