Peso | 1,4 kg |
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D.O. | D.O Rioja |
Tipo | tinto |
Bodega | Valdelacierva |
Variedad | garnacha |
Formato | 75 cl |
ECO | No |
Tinto
Valdelacierva garnacha
29,60€
Tras el despalillado y el encubado, la elaboración del vino se realiza en tinos de 700 litros abiertos. El vino realiza una fermentación controlada a 22ºC, con bazuqueo manual tres veces al día. Maceración post fermentativa durante 5 días, mimando y cuidando la expresión frutal de la uva con un bazuqueo al día. Así nace Valdelacierva Garnacha. El vino terminado pasa a bocoyes nuevos de roble francés, de 500 litros de capacidad, donde realiza la maloláctica y una moderada crianza de 7 meses.
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