El escolladero

62,00

Escolladero proviene de la palabra escollo: dificultad, obstáculo. El viñedo se encuentra cerca de una de las zonas de paso más difíciles por donde antiguamente se cruzaba a pie la sierra de Cantabria. De ahí el origen de su nombre.

Este vino tinto con crianza es elaborado por Bodegas Artuke en terrenos arcillosos calcáreos de Baños de Ebro, Álava. Su elaboración comienza con una vendimia 100% manual realizada por personal especializado que escoge cepa a cepa, racimo a racimo y uva a uva, para garantizar la mejor selección de uvas tempranillo y graciano.

La uva se despalilla manualmente y se encuba por gravedad en un microdepósito 2.000 kg, donde se realizan bazuqueos diarios y pisajes diarios. Finalmente, la fermentación maloláctica espontánea tiene lugar en barricas de roble francés de 600 litros, donde el vino transcurre entre 12 y 16 meses en crianza.

SKU: 5011007 Categoría:
Peso 1,4 kg
D.O.

D.O Rioja

Tipo

tinto

Bodega

Artuke Bodegas y viñedos

Variedad

Graciano, tempranillo

Formato

75 cl

ECO

No

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