Tinita Viñas de Verdejo es un vino blanco elaborado por la bodega Soto y Manrique, en Villaverde de Medina, D.O. Rueda.

Después de trabajar en el mundo del vino desde el año 1994, en el año 2012 Jesús Mª Soto pone en marcha este proyecto familiar. Soto y Manrique es una pequeña bodega que lleva el nombre de él y su mujer. Trabajan con viñedos propios, todos ellos plantados en el año 1990.

El propósito de Jesús Mª fue desde un principio es elaborar vinos que muestren el carácter de los suelos en los que nacen. Suelos calizos, graníticos, arenosos, que puedan proporcionar la frescura y elegancia necesaria y el máximo respeto por la variedad.

El resultado son vinos sencillos, directos, muy frescos, varietales, con una excelente relación calidad precio.

Tinita Viñas de Verdejo es un vino elaborado con Verdejo 100% de un viñedo plantado en suelos franco-arenosos, a 780 metros de altitud. El 75% de la uva fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, tras una maceración de 10 horas, prensado y desfangado, con una posterior crianza con sus lías. El 25% restante fermenta en barrica de roble tras una maceración, prensado y desfangado, con una posterior crianza de 3 meses, con batonnages periódicos.